A Embrapa Gado de Leite celebrou nesta sexta-feira (6/11) seus 50 anos de história, marcados por contribuições à ciência, à inovação e ao desenvolvimento da pecuária leiteira brasileira.

Apresentações irão destacar os impactos das oscilações de mercado nas decisões do produtor e as estratégias para fortalecer a administração das fazendas.

A Bacio di Latte anunciou o lançamento dos novos Creminos, picolés cremosos inspirados em sabores clássicos da marca. A novidade chega com a proposta de levar a experiência do gelato artesanal para ...

Emerson Diniz, executivo de desenvolvimento de negócios, detalha inovações enzimáticas que prometem até 5,3% de ganho de rendimento em queijos e viabilizam bebidas com 12% de proteína. A preservação ...

A Embrapa Gado de Leite celebrou nesta sexta-feira (6/11) seus 50 anos de história, marcados por contribuições à ciência, à inovação e ao desenvolvimento da pecuária leiteira brasileira. Edições ...

Apesar de seu valor nutricional e tecnológico, o soro de leite ainda é subvalorizado no Brasil, sobretudo por pequenos e médios laticínios.

Os resultados das análises físico-químicas e microbiológicas da água de 20 propriedades leiteiras do semiárido cearense mostram a importância de acompanhar sua qualidade.

Novidade chega em pote de 140g, com 11g de proteínas, zero lactose, zero adição de açúcares, leite pasteurizado tipo A e certificação de bem-estar animal.

Para Raul Mascarenhas, da Embrapa Pecuária Sudeste, o técnico é um elo fundamental entre a ciência e a realidade do campo.

A fábrica de whey protein da Bees-Bee Alimentos em Barbacena, Minas Gerais, iniciará suas atividades em fevereiro de 2027, segundo a secretária Tatiane Filardi. O investimento previsto é de R$ 30 ...

Do pasto em Bom Retiro ao reconhecimento como Patrimônio Cultural de SC, saiba como o Sítio Santo Antônio une tradição serrana e Indicação Geográfica.

Aviso de perigo extremo prevê chuva acima de 100 mm por dia, granizo e risco de estragos em plantações; ciclone extratropical e frente fria também devem provocar mudanças no tempo em outras regiões do ...