そろそろアイスコーヒーが飲みたくなる季節。 毎年、その年に自分のお店で並べるコーヒー豆の種類に合わせて、レシピの微調整を行っています。 今回は、より手早く作れるレシピを考えてみました。 選んだのはエアロプレスでした AeroPress 「エアロプレス オリジナル コーヒーメーカー」 9,900円（税込） レシピのベースとなる抽出器具は、空気圧を利用してコーヒーを抽出する「エアロプレス」。 昨年使っ ...

横浜駅とは反対方向。でも行きたくなるカフェ 横浜駅とは反対方向だけれど、思わず足をのばしたくなるカフェ。 今回は、横浜市内でゆっくり過ごせるお店を3つご紹介します。 にぎやかなエリアから少し離れて、静かな時間を過ごしたいときにぴったりのお店ばかりです。 オリオン座（希望ヶ丘） 駅から徒歩圏内で、少し坂を上がった先にあるカフェ。街の喧騒からほんの少し離れた落ち着いた空気が流れています。 店内はコンパ ...

「いいコーヒーを淹れたら、いい場所で飲みたい」――カフェをイメージして作った、キッチンやダイニングなどのこだわりポイントを紹介するルームツアーがYouTubeで公開され、注目を集めています。記事執筆時には視聴回数が3万回を超えていました。https://www.youtube.com/watch?v=Oj… ...

全国的に盛り上がりを見せるコーヒーシーン。飲食店という枠を超え、さまざまなライフスタイルやカルチャーと溶け合っている。4つの県が独自のカラーを競う四国は、県ごとの喫茶文化にも個性を発揮。気鋭のロースターやバリスタが、各地で新たなコーヒーカルチャーを生 ...

「隠れ家ギャラリーえん」を閉店し、新たな形として2022年にオープンしたカフェ。

おうちで飲むコーヒー、皆さんはどう淹れていますか？ 「時間がないから粉で」「手軽なドリップバッグ派」という方も多いかもしれません。 実は、私もそうでした。

富士山のおいしい水が手軽に味わえる天然水ウォーターサーバー「FRECIOUS（フレシャス）」を提供する、富士山GXホールディングス株式会社（山梨県富士吉田市、代表取締役社長：粟井英朗）は、「FRECIOUS dewo ...

2026年3月20日（金）から待ちに待った「無印良品週間」がスタート。そこで今回は、無印良品週間の仕組みや注意点、おすすめ商品を一気にご紹介します。 [toc] 「無印良品週間」について ...

2025年オープンの「暮らしと珈琲 東京 LIFE＆COFFEE Tokyo」で実証導入。2026年4月より予約販売開始に先立ち、飲食店舗・ロースター向け体験会を2026年4月15日(水)開催予定。

2016年5月、大名のど真ん中のビル5階にオープンした「珈琲花坂」。僕が最初に行ったのは2016年2月。「ペトロールブルー」というバーのお昼を借りて営業するという間借りスタイルだった。その「珈琲花坂」が、開業10年を過ぎて2026年2月に間借り営業を ...