La pasta a la genovesa recuerda a la boloñesa, pero sin tomate y con mucha cebolla. Es un ragú blanco. Más información: ...

Viajemos a Italia para descubrir uno de sus platos tradicionales: ¡la pasta a la Amatriciana! Una receta sencilla que se prepara con pocos ingredientes, ¡pero eso sí, con ingredientes de calidad! La ...

Si ya no sabés con qué acompañar tus comidas y las ensaladas o los arroces dejaron de entusiasmarte, la cocina italiana siempre ofrece buenas alternativas. La pasta es uno de esos platos que ...

Descubre el secreto para preparar pasta carbonara como las nonnas italianas. Esta receta no lleva crema, pero queda extracremosa.

La pasta amatriciana es uno de los emblemas culinarios de Italia que conquista por su sabor intenso y la sencillez de su preparación. Este plato tradicional, originario de la localidad italiana de ...

Cuando buscamos algo fácil, rápido y delicioso para comer, la pasta es la respuesta. Una de las favoritas es la pasta Alfredo, por su textura cremosa y sutil sabor a queso. Pero, ¿sabes cómo nació ...

Las góndolas vacías de los supermercados eran escenas familiares cuando los compradores ansiosos cargaban rollos de papel higiénico y paquetes de fideos cuando se impusieron por primera vez los ...

En muchas ocasiones, recurrir a un plato de pasta con tomate se interpreta como la alternativa fácil de quienes aún no han explorado demasiadas recetas o no cuentan con muchos recursos culinarios. Sin ...

Hay platos que demuestran que no hace falta mucho para comer bien, y la pasta pangrattato es uno de los mejores ejemplos. Una receta italiana de aprovechamiento, nacida para sacar partido al pan duro ...

La sopa minestrone es un clásico de la cocina italiana que combina verduras, pasta y legumbres. Ideal para los días fríos, se ...

La cacio e pepe es uno de los grandes símbolos de la cocina romana y, al mismo tiempo, una de esas recetas que demuestran que la sencillez solo es aparente. A pesar de elaborarse con apenas tres ...