Alors que Top Chef 2025 démarre, Philippe Etchebest révèle l’erreur impardonnable en cuisine qui fait tout dérailler, même ...

Fou de nature et des terroirs des Alpes, Emmanuel Renaut a bâti en deux décennies une véritable galaxie de la gourmandise. Trois étoiles au Guide Michelin depuis 2012, l’ancien second de Marc Veyrat ...

C'est exceptionnel. Cette figure de "Top Chef" propose de goûter un menu entrée-plat-dessert pour seulement 25 euros. Une cuisine digne d'un étoilé à un prix très abordable... mais ça ne va pas durer.

Frédéric Bacquié, chef du restaurant étoilé L'Almandin à Saint-Cyprien, revient sur son rôle de mentor auprès d'Alexy Algar-Denos. Ce jeune sous-chef catalan est en train de briller au concours ...

Ouvert depuis fin novembre, le restaurant Harmonie à Villeneuve-d’Ascq a déjà décroché sa première étoile au Guide Michelin.

Un an après la disparition de Jean-Luc Tartarin, l’annonce de la fermeture de son restaurant au Havre est tombée ce vendredi ...

Un chef étoilé promet un gâteau au chocolat fondant, prêt en quelques minutes, sans four ni balance. Derrière cette promesse, une astuce en bocal qui change le quotidien des cuisines les plus ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Depuis le vendredi 5 avril 2024, les chefs Clémence Goupil et Alex Néel ont ouvert ...

Figure phare de la gastronomie tricolore et du PAF, Philippe Etchebest est connu pour son tempérament brut de décoffrage. En ...

Le cuisinier trentenaire arrive avec son expérience aux côtés de chefs triplement étoilés à la suite d’Alexandre Caillaud ...

Trouver un accompagnement autre que la purée ou les frites relève parfois du défi. Surtout lorsque le budget est limité.

Le chef lyonnais (d'adoption) Christophe Roure participera au dîner des "Verts de 1976" à la brasserie du stade Geoffroy ...